Alles über Blanc de Noirs

Beim Wein ist alles bekanntlich ein wenig kompliziert und gerade für Anfänger verwirrend. Das fängt schon bei den Farben an. Wir kennen Weißwein und Rotwein und auch noch den rosafarbenen Rosé. Betrachtet man aber die Farben der Trauben, aus denen die Weine hergestellt werden, so sucht man vergeblich nach weiß, rot oder gar rosa. Wir sehen dann statt rot und …

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Terrassengespräche Weingüter Wegeler laden zum genussreichen Mai-Ausflug auf eine der schönsten Weinbergsterrassen ein

Eine der schönsten Terrassen im Rheingau liegt hoch oben über Rüdesheim. Hier sitzen, den Ausblick genießen und bei einer leckeren Vesper zusammen mit netten Menschen die Gläser heben – das macht Laune! Wer Lust auf einen  genussreichen Tag in den historischen Grand Cru Weinbergen von Rüdesheim hat, der folgt Tom Drieseberg, Chef der Weingüter Wegeler, und lässt sich einfangen vom …

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Whisky oder Whiskey? Genuss mit Einblick und Ausblick – im Rebenhaus

Himmlische Versuchungen: Flüssiger Traumstoff und Dry Aged Beef – hoch oben über Rüdesheim Rüdesheim am Rhein, im Oktober 2018. Heißt es jetzt Whisky oder Whiskey? Oder ist vielleicht sogar beides richtig … und wenn ja, warum? Diese und viele andere Fragen rund um den Traumstoff Whisk(e)y stehen auf dem Plan, wenn das Team vom Rebenhaus hoch über Rüdesheim zur Verkostung …

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Die Welt des Weins: Deutsche Rebsorten

Spätburgunder und Riesling gehören zu den beliebtesten und am meisten kultivierten Rebsorten in Deutschland. Daneben gibt es aber in den deutschen Weinanbaugebieten noch etwa 150 weitere Rebsorten, die in ihrer Vielfalt die Grundlage der Weinkultur zwischen Bodensee und Elbe bilden. Nicht nur Weinkennern dürften Sorten wie Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling oder Kerner zumindest von Namen bekannt sein. Einige der deutschen Weiß- …

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Geschenkideen für Weinliebhaber

Während sich der Sommer langsam gänzlich von uns verabschiedet und die Tage wieder kürzer werden, bereiten wir uns allmählig auf die schönste Zeit des Jahres vor: Die Weihnachtszeit. Was wäre Weihnachten wohl ohne Geschenke… kaum vorstellbar, und somit geht die ewige Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk für Familie und Freunde schon bald wieder los. Für die Weinliebhaber unter uns, haben …

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Äppler zu Gast im Rieslingland

Ein kulinarischer Abend rund ums Stöffsche mit Michael Quast   Was aus Äpfeln so alles werden kann …    Rüdesheim am Rhein im August 2018.  Wo gibt’s denn sowas? Apfelwein im Reich von König Riesling? Das geht ja gar nicht. „Geht nicht, gibt’s nicht“ sagt Peter Häfner, Chef der Gastronomie „Am Niederwald“ und bekennender Apfelweinfan.  Sprach’s und brachte das Ding …

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Zu Tisch mit Hildegard von Bingen

Ein kulinarischer Abend „Am Niederwald“ mit den Schwestern der Abtei St. Hildegard   Lebensfroh und lebensklug – sinnlich und geistig anregend   Rüdesheim am Rhein im Mai 2018. Schlägt man bei Hildegard von Bingen nach, so stellt man schnell fest: Die große Kirchenlehrerin war auch eine exzellente Lehrmeisterin in Sachen Küche. Vieles, was in der heutigen Ernährungslehre als bestätigt gilt, …

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Hüttenzauber auf dem Niederwald

Die Almhütte ist wieder da – Festliche Saisoneröffnung am Samstag, den 4. November, um 11.00 Uhr Rüdesheim alpin: Blasmusik, Fassanstich und Hüttensegnung Rüdesheim am Rhein, Oktober 2017. Was gut ist kommt wieder! Wer im vergangenen Jahr noch an eine Sinnestäuschung glaubte, als plötzlich eine stattliche Almhütte zu Füßen der Germania hoch über Rüdesheim auszumachen war, dem sei heute schon verraten: …

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7 Wochen, 7 Wege, 7 Weinberge Tour Nummer 3: Am 31. Juli von Walluf nach Walluf

Kulturland Rheingau lädt zum Wandern auf dem Riesling-Pfad ein. Am 31. Juli geht’s von Walluf nach Walluf   Anlässlich des 40jährigen Jubiläums des Rheingauer Riesling-Pfades bietet die Rheingau-Taunus Kultur und Tourismus GmbH an allen sieben Sonntagen der hessischen Sommerferien eine informative Wanderung an. Die Touren werden von den Rheingauer Kultur- und Weinbotschaftern geführt und finden am 17. Juli, 24. Juli, …

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