Zu Tisch mit Hildegard von Bingen

Ein kulinarischer Abend „Am Niederwald“ mit den Schwestern der Abtei St. Hildegard

 

Lebensfroh und lebensklug – sinnlich und geistig anregend

 

Rüdesheim am Rhein im Mai 2018. Schlägt man bei Hildegard von Bingen nach, so stellt man schnell fest: Die große Kirchenlehrerin war auch eine exzellente Lehrmeisterin in Sachen Küche. Vieles, was in der heutigen Ernährungslehre als bestätigt gilt, hat sie herausgefunden und auf den Punkt gebracht. In ihrer „Physika“ gibt sie Tipps für eine gesunde Ernährung, die bekömmlich ist und den Menschen ein frohes Herz beschert. Ganz im Sinn der weltbekannten Klosterfrau bittet das Gastro-Team „Am Niederwald“ zu Tisch. Am Freitag, den 29. Juni um 19.30 Uhr, wird ein auf Kräuter, Gewürze und Aromen aufgebautes 3-Gang-Menü serviert, das aus dem reichen Wissensschatz der Heiligen Hildegard schöpft. Durch den Abend führen die Benediktinerinnen Schwester Hiltrud Gutjahr und Schwester Thekla Baumgart von der Abtei St. Hildegard. Ins Glas kommen die Weine, die im Umfeld des Rüdesheimer Klosters gewachsen sind, kundig und spritzig präsentiert von Sr. Thekla. Und wenn es um das Thema Kochen à la Hildegard geht, dann ist Sr. Hiltrud ganz in ihrem Element und hat viele praktische Tipps für Menschen von heute im Gepäck.

 

Achthundert Jahre ist es her, dass Hildegard formulierte, was die Schwestern der Abtei hoch über Rüdesheim wissen und täglich beherzigen: „Unsere Lebensmittel sollen unsere Heilmittel sein. Mittel zum Leben“. Diese Erkenntnis ist heute aktueller denn je, und deshalb fließt dieses Wissen auch in den Hildegard Abend „Am Niederwald“ mit ein. Er soll Lust machen, all‘ die guten Gaben, die uns geschenkt sind, mit allen Sinnen zu genießen und zum Nachdenken anregen. Inspirierend und genüsslich und getragen vom Wissen einer lebensklugen Frau und ihren Schwestern. Ein Abend mit Weitblick im wahrsten Sinne des Wortes. Wenn das Tageslicht langsam erlischt, kehrt Ruhe ein „Am Niederwald“. Auch das zu erleben ist ein Hochgenuss. Dann ist man hier ganz unter sich und ganz bei sich.

 

Freitag, 29. Juni, 19.30 bis 23.00 Uhr

Dreigang Menü nach Hildegard

Inklusive Apéro, Wasser, Wein und Kaffee

Einschließlich einer Spende von EUR 10,- für die Abtei St. Hildegard

Nur mit Reservierung

Bei jedem Wetter ab 20 Buchungen

Komplettpreis EUR 69,-.

 

Weitere Infos und Menü unter:

www.am-niederwald.de , Tel. 06722 71033-70

Bildquelle: Copyright „Abtei St. Hildegard“

 

Ihr habt auch eine Veranstaltung im Rheingau, die wir hier vorstellen dürfen? Einfach Mail an info@rheingau.net schicken.

Siehe auch

Terrassengespräche Weingüter Wegeler laden zum genussreichen Mai-Ausflug auf eine der schönsten Weinbergsterrassen ein

Eine der schönsten Terrassen im Rheingau liegt hoch oben über Rüdesheim. Hier sitzen, den Ausblick …

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert